Цитата:
Допис від ЮГ
Это чудо что можно есть?Или только фотографироваться на его фоне?Я такое видел не в черте города и далеко от дорог!
P.S.Кстати очень очень похож на омлет на дереве!Нам такой давали в садике при Советском Союзе в начале 70-х.:-)
|
Нет, не только фотографироваться можно
. Это я к тому, что в черте города трутовичок сильно много всего "не полезного" впитал.
В молодом виде гриб съедобен (отваривают 30—45 минут либо жарят). Имеет приятный грибной запах, кисловатый вкус. Молодой, нежный и упругий используется в салатах, жареным, солёным и маринованным. Грибной фарш является вкусной начинкой для пирожков. Фарш из суховатой мякоти годится для яичной запеканки. В Германии и некоторых регионах Северной Америки блюда из трутовика серно-жёлтого считают деликатесными, гриб называют «древесным цыплёнком» или «грибной курятиной» (англ. chicken of the woods, chicken mushroom). В качестве заменителя куриного мяса может использоваться в вегетарианской кухне.