Уважаемая Аленушка! Думаю подойдет и кастрюлька из нержавейки. Когда поджаривала сверху на плите - воду не добавляла. В духовке также никакой воды. Только сливочное масло. Думаю, что любые грибы можно так приготовить. Также согласна с Лилией по поводу добавления воды - все зависит от вида гриба. Хотя, сейчас представила и белячки можно так приготовить, и лисички. Те же маслята подошли бы. Но вот насчет трутовичков сомневаюсь, все таки лучше бы добавить бульончик
Я так думаю