[ABM]

Допис від Freddy

Ну, слава Богу, хоть в Польше НАСТОЯЩИЕ сморчки пошли, а то наш люд уже две недели жарит сморчковую шапочку, а всем рассказывает, что СМОЧКОВ НАБРАЛ!!!

Таки да. Шапочка эта - суррогат настоящего сморчка. Симпатичная - да, но вкус не тот.
Зато приятно удивила лесная вёшенка. Я, к своему стыду, до этих выходных ее не знал: на глаза как-то не попадалась, а специально не искал. В этот раз семейка попалась - решил попробовать. Пожарил отдельно от сморшапочек, не отваривая. Ну, с лучком и со сметаной - понятно. Оказалось чрезвычайно ароматно и вкусно. Теперь и глаз, и зуб на вёшенку заточу.