Цитата:
Допис від carbon
Если рыба пахнет травой, то делает она это ещё до того, как её пожарить (ещё в процессе разделки и чистки это явно чувствуется.
Чтобы отбить запах травы от рыбы, нужно рыбу выпотроштить и положить на 3-5минут в 3% раствор уксуса (время зависит от интенсивности запаха. Запах после этого практически исчезнет.
|
вкусная и сочная рыба с уксусом не совместима... ИМХО