Цитата:
Допис від crot
.....
Луковицу поджарить, положить куски рыбы на противень и поставить в остывающую в духовку (температура + 120 - 130 С). После этого в масло, в котором жарилась рыба, влить уксус со специями. Залить им рыбу, положить груз. Маринованный линь хранится примерно 2 месяца…..  , если про него забыть… 
|
Отсюда медленней...
Положить в остывающую духовку ЖАРЕНЫЕ куски или СЫРЫЕ?