по шашлыку ... Леха (Leks) нацчил меня одной хитрости вкусной. когда шашлык уже вот-вот снимать нужно, на угли бросаем лук из маринада (обильно) ... очень интересно то, что на запах приходят (приползают) уже те, "кого мы потеряли"
и нахоядтся пропавшие безвести
а если серьезно - то запах у мяса в разы становится шашлычнее !
))