Мы стабильно на НГ готовим утку с айвой и черносливом. Если не забуду - сделаю фотычи процесса. Тут главное правильную утку купить, т.е. у теток из села, а не китайскую из МЕТРО.
А еще мама перед НГ лепит кучу домашних пельменей и мы между новым годом и Рождеством варим сибирский суп с пельменями - это когда в крутой мясной бульон с картохой, луком и кореньями закидывают пельмени, заправляют злой горчицей и сметаной. Если такого супа поесть после зимней рыбалки или прогулки с мороза, при этом выпить граммов 150 чего-то эдакого - можно умереть от удовольствия
.
В этом году в качестве крепкого спиртного подсели на грузинскую чачу, она сейчас очень вкусная в магазинах продается, всем рекомендую попробовать.