виходить до лина я робив і сома і судака по-московські
.
а от в гуглі пошукав якесь блюдо з лина крім жареного і тушеного в сметані , і виходить що цим простим рецептом користуюсь давненько.
люблю смачні і прості рецепти.
і так лина маренуємо на декілька годин з лимонним соком, давленим часником, спеції для риби і майонезом ( можна додати сметану). потім на дечку змащену маслом і в духовку. запах з ніг валить.
по такому рецепту добре виходить сом. карась зовсім неподобається, судак так собі.
завтра свято буду далі експерементувати
