Цитата:
|
Тоже хороший вариант, но он больше подходит для мелкой рыбы
|
Я мелкую рыбу не копчу. Окунь дэсь 300-1000гр, судак 700-1000гр, щука 1000-1500гр.
%20_1_~1.JPG _1_~1.JPG
Цитата:
|
Ну а окуню и судаку какой смысл оставлять башку, толку с нее.
|
Ну, во-первых, через отрезанную башку весь сок стекает, во-вторых, и,в главных, я обожаю "разбирать" судаковые и окуневые головы - щечки и т.д.., мне лично в кайф.