Вчера коптил сома на яблоне , товарищь дал кусок
, только посолил и все , мясо в толще имеет привкус ила , все же в следующий раз попробую замариновать в "легком" рыбном маринаде .. Сом получается просто ОТЛИЧНО , рыба жирная и вкусная , время копчения куска толщиной в 5-6 см чуть больше часа . Паралельно малеча окуней в гриле делала
.
Вы не подскажите: у кого можно заказать коптильню под свои размеры ?