Цитата:
Допис від хантер
RADUL,как-то ты давал рецепт майонеза,2 раза пытался сделать,в итоге всё испортил.С не рафинированным маслом он не получается,или ещё нюансы есть?
|
Немаловажный фактор,скажем главный, масло и яйца должны быть охлаждённые. Нужную порцию масла охладить в морозилке,лучше даже когда начнёт мутнеть.
Выложенный ранее рецепт не читал,поэтому добавить больше нечего.