Цитата:
Допис від Виктор Стерпул
|
Шо да, то да
Цитата:
Допис від Доктор Зло
...
Но как по мне, такая разделка настоящий "переводняк" и только для ресторанов.
Сколько вкусняшек  выбрасывается...  |
Ну не такой уж и переводняк, если не в ведерко остатки сгребать, а выборочно в кастрюльку и уху потом. А икорку и посолить можно.
У меня, к примеру, при филеровке мяса на костях остается ненамного меньше. А вот времени процесс занимает раз в 30 больше.