[Оzzy]

Допис від dberegovoy

Тут еще от чистоты (обработки) поверхности зависит, полированая поверхность при прочих равных условиях будет в виграше.

Если нержа нормальная - ржи не будет. Вне зависимости, полированная пов-ть, или нет...