|
Как я приготовил судака
Привет всем.
Благодаря выложенным в этой теме рецептам вчера мной был таки запечен судак целиком. Использованный мной рецепт был следующим: пощищенный судак со срезанными плавниками был порезан на порционные куски 3-4 см толщиной, потом слегка натерт солью и обмазан майонезом, обсыпан магазинными специями "Для рыбы". В брюхо положен лук кольцами. Вся эта кострукция помещена в рукав для запекания и поставлена в духовку при температуре 170-180 градусов на 40 минут. Потом рукав для запекания был разрезан и практически готовый судак был еще поставлен под аэрогриль на 10 минут для получения золотистой корочки. Подавался в холодном виде обильно политый собственным соком.
Результат можно увидеть на фото снизу. Вкус - БОМБА!
Спасибо за рецепты. Всем удачи!
|