Так как я уже почти ихтиолог
(ну потому ,что щуку на 10кг стрелял и заглядывал - а шо у неё там внутри
,Смотри ветку отчёты) могу подтвердить что икра у неё была не качественная,частично выродившаяся,с жировыми бляхами.
Качество мяса было очень хорошее.
Кроме того необходимо помнить ,что крупные особи конкурируют за ореал обитания,и не дают молодым развиваться.
Добавлю к предыдущему посту:
Был сегодня на рынке,мелкого судака опять продают ВАЛОМ.весом 500-800грамм.
Я б ввёл серьёзную ответственность за добычу и продажу судака до 1.5кг.щуки до 2кг,сомов до 5-6кг.
Тогда рыбы было бы значительно больше, и её хватало бы всем.