На basspro написано зачем эта прорезь: "...and the built-in hook slot improves hook-up percentages."
Видел силикон и с обратной прорезью - чтобы жало прятать, она обычно поуже. Естественно, можно и по-другому юзать.. рыбалка дело творческое

. Можно, кстати просто надрез сделать и туда жало спрятать. В сильно крепких местах я вообще предпочитаю жало внутри силикона оставлять.