Добрый день!
Все нижесказанное является моей точкой зрения и не больше

Лучше поставить катушку на прут и проверить с какой будет правильный баланс, а тогда и определиться , какую из них ставить 2000 или 3000.
Насчет быстрой убиваемости,вопрос очень специфичный, все зависит от многих факторов,в первую очередь от правильно настроенного фрикционного тормоза.
Если веса будут до 20 гр., я бы остановил бы свой выбор на 2000.