Может лучше было почитать? Тогда было бы ясно, что именно гортекс - внешний материал. Там и рисунок есть, где стрелочка-пар проходит сквозь верхний слой, а стрелочка-вода - не проходит
Вы действительно верите, что пар-воздух пропущенный гортексом изнутри ботинка будет проходить дальше наружу через кожаный верх?

Или уже появилась и мембранная кожа?

Обратите внимание, есть масса моделей обуви, где верх почти полностью гортексовый, ну кроме носка-пятки и еще нескольких кожаных вставок для жесткости. Там еще можно говорить о какой-то вентиляции.