Цитата:
Допис від Юр
Подскажите, а это зонтики? На всех фото? Если это зонтики, а гастрономический интерес только в шляпе, то при такой стадии развития их собирать смысла нет? Надо ждать пока зонтик "раскроется"?
|
Первое фото под сомнением, уж больно гладкая шляпка и ножка.
На остальных фото - точно зонтики, причем молодые и в самой, что ни есть, гастрономической стадии. Раскрытые тоже хороши пока молодые и сочные. Постепенно светлые пластинки зонтика темнеют, гриб как бы усыхается, морщится, то есть теряет влагу... уже не то.
Ножка слишком жесткая, в пищу не употребляется.