Думаю, все знают, что в майонезах, которые сейчас продаются у нас, всяких добавок, ароматизаторов и прочей химии больше, чем нужно. Я майонез употребляю частенько
, но понимаю, что кушать ту "таблицу Менделеева" ну очень вредно
И вот мне недавно попался рецептик майонеза домашнего приготовления. Попробовал.. Делать по времени понты и вкусно. Я не утверждаю, что этот майонез полезен
, но уверен лучше, чем покупной, "магазинный"
А также не берусь утверждать, что это самый лучший рецепт
В общем, нам нужно это:
В блендер загружаем:
два куринных яйца.. лучше конечно домашние
потом
три чайные ложки сахара (з цукрового бурячка!!! тросник - нax!!!
)
дальше
0,5 чайной ложки обычной соли (главное чтоб без ГМО!!!
)
потом идет горчица - 1 чайная ложка
Горчичку тоже люблю
и попробовал много разных, но самая вкусная (читать - правильно крепкая!!!) как по мне это горчица Винницької харчосмакової фабрики" (не реклама). Там кстати, в составе тоже миннимум "Е"
пару зубчиков чесночка
можно и три, но маленькие, а то будет сильно чувствоваться, хотя тут как кому
..
и зелень -
мелко нарезаем петрушку, укроп и в блендер.. по щепотке каждой
Все это взбиваем 2-3 минуты.. а потом
не прекращая взбивание! добавляем подсолнечное масло, рафинированное.
добавляем
тоненькой струйкой!!! 40мл (2 стол. ложки)
ну и также как и масло добавляем уксус, тоже 2 стол. ложки
и еще хорошо взбиваем, минутки 3-5
Потом заливаем в посуду
где планируем это хранить, я использую стеклянную банку.
Сначала он жидкий, но постояв часик-два в холодильнике, он становится, как домашняя сметана.
Выход продукта - как раз майонезная баночка
Может, кто скажет, что - это не совсем майонез, а больше соус
.. пусть будет так