Цитата:
Допис від Vani
В Америке их еще называют "краппи" !  |
крэппи - это род других североамериканских рыб семейства центрарховые - Pomoxis. Включает в себя два вида - черную и белую крэппи, соответственно Pomoxis nigromaculatus и Pomoxis annularis.
санфиш представляет другой род семейства центрарховые - блуджиллов (англ. - Bluegill, лат. - Lepomis). Тот санфиш, который был интродуцирован в Украину почти 100 лет назад - это Readear Sunfish (буквально - Красноухий окунь, лат. - Lepomis microlophus). А всего санфишей насчитывается порядка полтора десятков видов.
рыба эта, при достижении удобных размеров, вполне годится в пищу, и многими отмечается, как вкусная.