Мне рассказывали сторожилы:
- название связано с раскладыванием товара прямо на земле, происходило это прямо на берегу Днепра. Естественно, с криками и пестротой, напоминало восточный базар, отсюда и название
- контенгент, большая часть продавцов - лица вышедшие из мест не столь отдаленных. В советские времена им было достаточно сложно найти работу, вот туда они и шли.
- в те времена считалось, что хороший продавец до обеда зарабатывает, после обеда пьет (по моемому эту традицию они не убили).
- сов.промышленность тогда не сильно замарачивалась производством снастей, потому на рынке главенствовала продукция кустарей, особенно крючки.