Цитата:
Допис від Серёга
Вот купил коптильню,теперь -Экспериментирую.
Подскажите коптил судака, суховат получился.Мне кажется ,что огонь слишком большой ,время - 40 мин.
Что надо уменьшить время или огонь.  |
тут дело вкуса я балдею от окуней те что за килограм жена карпов уважает судаков тоже коптил нормально получилось коптильня из бигсы для стирилизаци на електро плитке температура вовремя копчения можно спокойно приложить руку к верхней крышке сори за точность температуры