Цитата:
Допис від max
Лично у меня сложились следующие кулинарные предпочтения:
Пиленгас, карп - запекать, шашлык из крупного карпа зачетный.
Судак - в кляре, в томате
Щука - уха, котлеты, пельмени
Толстолоб - ТОЛЬКО БАЛЫК
Окунь - просто обвалять в муке и пожарить на сковородке, в ухе тоже очень даже ничего.
|
а тут согласный
Я сома не то что бы люблю.. даже если охотится на сома или судака то предпочту судака.
А больше всего сом мне нравится на решетке и опять снять шкуру. Предварительно , где то часов на 10-12 замаринованый в специях, лимончике и немного соевого соуса. На решетке из него стекает жир и он становится просто "НЯМ-НЯМ" (с)