|
Филе щуки с грибами и сыром
Опробовал рецепт на этих выходных:
Филе щуки натереть приправой, для начинки грибы нарезать мелко, обжарить на масле. К грибам добавить мелко нарезанные укроп и петрушку, соль, перемешать, филе выложить на лист фольги. Грибную смесь охладить, смешать с сыром и горкой уложить на филе. Накрыть филе с грибами вторым филе, перевязать нитками. Завернуть филе в фольгу и готовить в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Затем фольгу раскрыть и готовить еще минут 10-15( Тут можно добавить к рыбе немного соевого соуса).
Получилось как в лучших францюзких ресторанах, вуаля
|