[natortik]

Допис від Belich

Молодий трутовик лускатий - гарний їстівний гриб (поки молодий).

До речі, дуже просто визначити - молодий чи ні. Якщо ніж ріже легко, то молодий. Якщо ніж в'язне та долає фрагмент гриба з відчутним зусиллям - цей шмат застарий, краще викинути. Старі шматки гриба не вжуєте, вони будуть як стара підошва - зуби зламати можна.

В той же час молодий лускатий - дуже смачна страва ми вже два місяці час від часу зрізаємо новий врожай з клена біля дому. Зручно