|
Риба тушкована з червоним буряком.
Інгредієнти на 1,5-2 кг. риби: морква 2 шт., цибуля 1-2 шт., буряк червоний 2-3 шт.
Нарізаємо соломкою моркву та буряк, цибулю. Беремо підходящий посуд, половину нарізаних моркви, цибулі та буряка викладаємо на дно, потім риба(рибу солимо, перець, спеції за смаком) і зверху іншу половину овочів, заливаємо водою щоб покрити овочі. Тушимо на повільному вогні 40-50 хвилин, можна тушкувати в духовці (як в моєму варіанті в духовці і в чавуні)))). По готовності даємо хвилин 15 настоятися. Просто але дуже смачно! Також смакує холодним.
|