Я использовал и очишенную шейку и нечищенных креветок ( но тех что поменьше) - все описанные выше поклевки - на целую очищенную шейку, на крючке 1/0. На нечищенных летом не клевало впрочем как и на шейку. Пробовал даже во время бешенного клева приличного(от 300 до 800 гр) карася ставить небольшие ксочки шейки с целью экономии червей - не клевало, хотя в это же время клевало даже на голый пенопласт или буквально следы червей на соседнем крючке.
Как насадка - очищенная шейка держится на крючке отлично, мелочь не объедает - вот беда не клюет только.
Летом пробовал конкретно на сома и целю, и чищенную - нифига. Зато капустянка в большом фаворе.