Цитата:
Допис від Тарас
Я кстати в кастрюльке ничего необычного не заметил,  использовали аля барбикю... |
Нууу... Насколько я помню, барбекю - это на открытом огне, так сказать. Если кастрюля без дна - нет вопросов. Но мне показалось, что у кастрюли есть дно. Посему разиваю мысль далее. Если б кастрюля была накрыта - получаем классический случай горячего копчения. Примерно как описал ниже R6Ibosek. Об этом сказано много. Но тут она открыта. Получаем... полугорячее копчение???
Или дно есть? Ну прям как в матрице, блин.
