Цитата:
Допис від Ruma
а икру ты как готовил?
|
Перитираю через сито.Делаю ропу:100гр соли на 1л воды.Воду закипятить,добавить соль,остудить градусов до 60-65 .Заливаю икру и помешиваю минут 5-7(можно больше,но будет солен).Дальше в друшлак марлю и туда ее
.Можно подвесить чтоб быстрее лишняя вода ушла.Все в стеклянную тару и в холодильник на пол дня.Все готово
Можно в готовую добавить немного мелко нарезанного лука и домашней олии.Вкусно