Цитата:
Допис від Александр В
Сегодня на пробу взял ухо. Подскажите что с ним делать что бы было вкусно.
|
Жарить
Считаю этот способ оптимальным. Где-то так, например.
http://fishing.kiev.ua/vb3/showpost....&postcount=462
Маринованное ухо, ухо по-корейски, салаты с ухом => просю шерстить кулинарную ветку самостоятельно, ибо рецепты были, а мне их искать лень
ЗЫ. Если есть сомнения, как его лучше сготовить - универсальный выход: сушить
сушеное ухо при размачивании восстанавливается в исходном объёме без потери вкусовых качеств. Экспериментируйте