Для начала предложим сразу поменять удочку

). Для ловли на выбросе такими весами с берега 7ки явно маловато. Даже не в контексте добросить, но в первую очередь в плане анимировать. Коротышом на выбросе в случае ярко выраженной бровки можно исполнить разве что волочение.
По поводу шнура, если ловите не монстров 0.6 вполне достаточно. Запулить джиг головку 5-10 грамм, которая с приманкой парусит заметно больше шарнира, с 0.8 шнуром на 50 метров будет весьма затруднительно.
Я в похожих условиях 0.4 пользуюсь. Если захламленность минимальная на 0.4 можно слоненка вытащить

Если основной обьект охоты судак, можно перейти на 0.6.
Но удочку я бы все таки удлинил.