Цитата:
Допис від A
А есть у меня вопрос. Если жарить мясо на углях (например стейки свинные или ребрину на решётке, кто-то пробовал в процессе жарки, ближе к её окончанию, мазать мясо каким-то соусом? С томатами.. или соевым.. или каким угодно - так чтоб дожаривалось уже с соусом? Я понимаю, что это поле для эксперементов, но может уже кто пробовал?  |
я стейк мазал чесноком (через чеснокодавку), при готовности 95%