Цитата:
Допис від vvl
Повезло. А мне килограммовый +- карась пованивает, такого размера имхо вкуснее карпик  |
Запах карася сильно от водоема зависит
Речка, ставок, старица или озеро с родниками, или вообще очистные сооружения
На Полтавщине около Семеновского сахзавода около сброса заводского в ставок, карась "тупо" извескового" вкуса
.
А чем дальше от сброса, тем рыб вкуснее ( и раки, тоже кстати).
В Оржицком районе был ( а может и еще есть, давно не ездил), имеется ставочек, почти весь в "очеретах" с проточками, ну и травой густо заросший. Вода чистая и прозрачная, карась водился крупный весьма и вкуснейший ... Даже "золотой" нередко попадался за кило весом ( тогда он еще не был в Красной книге).
Карась с прудика у "мятного" заводика - угадайте, чем пахнет ?
Шо мелкий шо крупный, он даже на живца не годился, его хищник не брал
Так что карась, он не всегда "тинисто-болотистый" на вкус
Где рос, чего ел такой и получился