Друзья рыбаки всем привет! Поймал вчера 11 подустов по полкг и кроме как солить что то идей вообще нету
. Хочу выбрать какой то из представленных тут рецептов, нравится рецепт Лашине, но читаю в инете инфу говорят что костистую рыбу надо долго держать в уксусе тогда кости становятся мягкими, у кого нить есть практический опыт - сколько процентов уксуса надо и сколько по времени держать подуста? Я вобще думаю начать эксперимент с пары штук чтоб не испортить всю партию. Вобщем нужны любые советы - заранее спасибо
