Перегляд одного допису
Старий 03.02.2016, 22:39   #732
vub
-------------------------
 
Аватар для vub
 
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 24.307
Дякував: 12.880
Дякували 29.672 раз(и) в 8.059 повідомленнях
солёнье

мож кто так уже делает - я в первые...вернее уже третья банка родичи научили...
берём буряк(лучше брать размером чуть больше куриного яйца)режем кружочкааи 1-1.5см...морковку (не толстую) режем соломкой...можно просто вдоль на 4 части...лук кольцами...болгарский перец(кто любит) дольками...капусту можно разобрать "на листики" можно просто тоже порезать дольками...мне понравилось разбирать...засовуем это фсё в трёх литровую банку-заливаем водой из крана(кто не брезгует кто брезгует можно кипячёной) засыпаем 3 столовые ложки соли...закрываем пласмасловой крышкой через пол часика когда соль практически растворитса 5-6 раз переворачиваем банку туда\сюда(крышку держим рукой ОБЯЗАТЕЛЬНО) и ставим на 3 дня под батарея..летом сказали -можно просто на подоконник на солнышко очень вкусное "соление" получаетса..я ваще не ожидал что буряк и морковка могут быть такими вкусными специфический привкус плюс фсё остальное подкрашиваетса соком буряка - выглядит очень аппетитно
зы: для пробы можно сделать литровую банку - для пробы всё тоже только соли - одна ложка
зы2 - для запаху можно пкру зубчиком чеснока разрезать и тудыж в банку
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_20160202_084315_611.jpg (69,7 КБ, 82 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20160202_084331_477.jpg (63,7 КБ, 70 переглядів)
vub зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
6 користувачів подякували
Adm1 (03.02.2016), brutus (03.02.2016), Igor74 (04.02.2016), Ruma (05.02.2016), Виленович (04.02.2016), витусик (03.02.2016)