Цитата:
Допис від vub
с минутами фсё понятно  теперь бы определитса по температуре  |
С температурой на плите сложно определится, но масло нужно хорошо нагреть и важно, что бы оно не начало дымится. Сковородка должна быть чугунная или гриль. И ещё самое важное - после того , как стейки пожарены накрыть их фольгой минут на 15, мясо как бы должно дойти.