Цитата:
Допис від кот-68
Коллеги по диагнозу  коптилки с гидрозатвором, которые у нас на домику продаются.можно использовать не заливая воду  если на природе?Кто пробывал итак-итак разница есть? |
Гидрозатвор не пропускает воздух в коптильню,если воздух попадет опилки загоряться и рыба(мясо) будет в черной копоти с запахом гари тд...
А вот результат правильного копчения.