Цитата:
Допис від Лилия
Витусик, у меня вопрос для общего развития  |
Если сначала на маленькой температуре, то кровь потихоньку сворачивается, почти как варится , и никогда не лопается, главное не сильно забивать кишки.
Цитата:
Допис від Лилия
По поводу вымывания кишек я бы не была столь категорична. Но не спорю - это навыки нарабатываются годами.
|
Я раньше их тоже и вымачивала, и скоблила, и шкрябала,и по десять раз промывала, но это всё занимает очень много времени, а поле того как в продаже стали появляться готовые чищеные кишки, не вижу смысла с ними заморачиваться вообще.