|
А я консервирую таким способом.Чищеные мытые грибы (польские,белые,опята,маслята)варю два раза по 15-20 минут.Отваренные грибы закладываю в каструлю.Заливаю порцией воды,добавляю уксус,сахар,соль,лавровый лист,перец-горошок,гвоздику.Все это перемешиваю.Ставлю на огонь.Даю покипеть минуты 3-5.Потом кипящим ,черпаком засыпаю грибы с маринадом в подготовленные банки и закатываю.Состав маринада таков:
1 л воды,
пол стакана столового уксуса(по вкусу можна больше или меньше)
2 столовые ложки сахара
4 чайные ложки соли
4 лавровых листочков
6 горошин душистого перца
4 штуки гвоздики.
Желаю успехов.С интересом почитаю Ваши рецепты.
|