Цитата:
Допис від Алексей
Досталось по наследству коптилка от советского союза, чугун.
Решил на даче опробывать и получилась паренная рыба  .
Что я делал не так?
Рыба: 5 шт Чехонь, почистил (снял шелуху и внутренности) по солил , по перчил, специи чуть -чуть и все положил на сетку коптилки. |
Тезка, рыбу не надо чистить и по возможности не надо потрошить
. Коптилка должна быть закрыта, а опилки должны тлеть и давать дымок, на котором и коптится рыба. Если таки и сделал - все должно быть ОК. А может у тебя рыба была крупная и стоило еще подождать...
