Цитата:
Допис від Igor
Cаша , потому что на пару как и при приготовлении на решетке вытапливается его спсффический жир.
Стекает еще он и при горячем копчении. При жарке ,не то пальто.
А шкуру правильно , снимать , однозначно.
|
Так шашлык же мы делаем без шкуры и пальто то
,так же и при жарке делать.
А на счёт "спсффический жир". кому в детском садике каждый день по столовой ложке давали рыбий жир,тот на это внимания не обращает.Дело привычки
