Цитата:
Допис від StpxD
Разве есть смысл вообще брать большую рыбу? С гастрономической точки зрения, мясо в том соме скорее всего старое, пахнущее и соответсвенно не вкусное.
|
Абсолютно не согласен с данным суждением о гастрономии....как правило так утверждают люди ни разу не попробовав мясо крупных особей (как говорил в своё время Задорнов:"..мы любим спорить о вкусе ананасов, с теми, кто их ел...")
Как по мне, то любая рыба, с увеличением размера становится только вкуснее (ИМХО)...хотя, о вкусах - не спорят....
Вот выпускать, с целью сохранения маточного поголовья - другое дело, но до этого нужно дорасти (чем, к сожалению, лично, пока похвастаться не могу)