Цитата:
Допис від Freddy
...Первое - чистить уклейку надо так: засыпаем в ёмкость с рыбой каменную соль и просто перемешиваем - через пару минут у вас освобождено от чешуи всё количество улова! Потрошим так - надрезаем рыбку за головой со стороны хребта и одним движение руки получается тушка с чистым брюхом. Особенно быстро это выходит в хорошей компании!   |
Никогда описание чистки рыбы не было таким азартным
Цитата:
Допис від Freddy
...По итогу было приготовлено: уклейка "а-ля хамса" со специями, вяленая таранка - однодневка "под пивко", уклейка жареная, супец со щавелем и молодой крапивой с фрикадельками из уклейки(надо долго их томить - иначе, увы не комильфо), ну, и хит дня - "Уклейка ФРИ"!!! - оказалась просто бомбейная вещь!!!
Так что иногда и маленькая серебристая рыбка может доставить массу удовольствия!!! ... |
А здесь вобще полный рот слюны... и это на ночь
