Цитата:
Допис від Лясковский Александр
Уже не раз читал и слышал, что для длительного хранения можно завернуть в пергамент, потом в полиэтилен и в морозилку. После размораживания нормальный на вкус.
|
Подтверждаю. Абсолютно нормальный вкус. Особенно вся часть как раз ДО хвоста , если что и происходит или горчит то как раз "в основном хвост, так как он жирнее." (с) Дамир
Ну и как бы не было влом, но шкуру надо содрать или обшкрябать до бела.