Уже давно сушу таранку в холодильнике (для летней жары вообще супер вариант), а сегодня придумал приспособу для улучшения сушки: раньше клал таранку на газету, переодически меняя влажную газету и переварачивая таранку.
Намного проще нарезать колец из пластиковых бутылок, и на них класть таранку, преимущества налицо - рыба сохнет с двух сторон, не соприкасаясь с влажной газетой, ничего не надо переворачивать и менять газеты. Рекомендую... трудозатраты - минута нарезать колец из пластиковой бутылки
если большая рыба, можно положить на два кольца
