Ну в флиппинге, о каких настройках мульта речь? Там больше удочка решает.
А в питчинге, все тоже самое, что в обычном забросе. Хочешь дальше, больше отпускаешь, хочешь ближе и стабильно, подтягиваешь. Если сильно сложное место и в полете приманка может обо что-то удариться, следует подтянуть осевик, чтобы при ударе об препятствие не возникло бороды. Как-то так.
Питчинг, все же не скиппинг. Все более понятнее с настройкой.