Нет такого понятия в мясорубках как тяговое усилие, ни одна мясорубка не рассчитана на силовое вываживание. Это нужно принять сразу и не забывать об этом никогда
Есть понятие "Максимальное усилие на фрикцион" - это характеристика больше шпули, по ней косвенно можно определяться каким шнуром ловить и какую рыбу.
Передаточное число, прежде всего, определяет кол-во лёски наматываемой за один оборот, т.е. возможности медленной проводки катушкой, ну и, пожалуй, более лёгкую работу катушки на упористых приманках.
Насчёт критических весов. Я думаю, что по-хорошему нужно не на веса приманок ориентироваться, а на сопротивление этих приманок, действующее на механизмы катушки, в т.ч. учитывая ударные нагрузки, например, при твиче, подбросах.
Тема вопроса очень обширная, всё-таки лучше сузить вопрос
