Пользую рюкзак фирмы PINQUIN модель boulder 35.
Объем 35 литров, жесткая спина, чехол от дождя, два боковых, два верхних кармана, один внутренний вдоль спины (удобен для топограф карт и популярного у рыбаков атласа формата А-4). Ремень на поясе разгрузочный присутствует и как вариант его можно снять.
пользую уже три года - очень доволен. Покупал около 250 грн. С туристической снарягой лучше ориентироваться на фирмы которые уже давно на рынке, там как правило продумано все до мелочей и главное хорошо учтены такие параметры как анатомичность, вентилируемая спина, а при длительных переходах да в жару это сразу прочуствуется.
Для перечисленного набора вещей 35 литров минимум, а если еще и рыбы больше 2 кил то мало однозначно.