|
№ 89
Много-много лет ловлю в Прохоровке....рыба с паразитами попадается давно....но с каждым годом всё больше....раньше только в окуне,в этом году в щуке...в судаке замечено не было....всему виной бакланы,которые являются переносщиками этих червей....окуня в этих краях не берем из принцыпа... ТОЛЬКО ХОРОШАЯ ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА УБИВАЕТ ЭТУ ГАДОСТЬ....
Ситуация с паразитами является проблемой для всех водохранилищах Днепровского каскада. Из-за плохой проточности и загрязненности воды более 50% рыбы, обитающей в Днепре, заражено паразитами. Речь идет о нематодах Eustrongylides. Это нитевидные красные червячки, достигающие в длину до 5 см. В основном они паразитируют в хищной рыбе – окуне, судаках, бычке. Для здоровья человека они не опасны. Но она вполне пригодна к употреблению. В любом случае рыбу нужно правильно готовить, термически обрабатывать не менее 10 минут
|